Masterclass
Atelier Mixologie au Sommet
Jeudi 9 juillet 2026
Masterclass — Jeudi 9 juillet 2026
Douze tabliers, douze postes de travail face à la marina. Yassine ouvre son répertoire : shake, throw, fat-wash, infusions à froid et clarifications — expliqués simplement et pratiqués immédiatement.
Chaque participant réalise trois cocktails dont le Kantaoui Sunset, puis crée sa propre recette avec les ingrédients du marché de Sousse. La meilleure création rejoint la carte du mois d'août, avec le prénom de son auteur.
Le tarif comprend les trois cocktails, une planche de tapas, le tablier SKYLINE brodé à emporter et le carnet de recettes.
Sur scène : Yassine Mejri, chef barman du SKYLINE
Double médaillé au Tunisia Bar Show, Yassine Mejri a fait ses classes à Dubaï avant de revenir au Sahel. Sa philosophie : des produits tunisiens, des techniques de palace, zéro esbroufe inutile.
Au programme de la soirée
- 12 places seulement — poste de travail individuel
- 3 cocktails réalisés + votre création personnelle
- Tablier brodé SKYLINE et carnet de recettes offerts
- La meilleure recette entre à la carte du mois d'août
